为加强2021年春季开学学校食品安全监管工作，四合乡市场监管所近期对辖区内中小学、幼儿园开展了食品安全专项检查。
本次检查重点针对校园食堂严格执行食品安全相关制度情况，并督促学校落实食品安全主体责任，保障广大师生饮食安全。检查组现场查看库存食品、调味料、食品留样样本，要求管理人员严格落实食品原料采购索证索票和进货台帐记录制度，严格按照规定进行留样和记录；检阅会议记录，要求学校落实从业人员培训制度，定期对食堂工作人员进行食品安全培训；查看现场操作情况，要求食堂内部环境卫生保持干净整洁和食堂工作人员操作必须符合《餐饮服务食品安全操作规范》。
本次专项检查共覆盖辖区中学1家、小学2家、幼儿园2家，下达监督意见书5份，并要求学校限期整改。下一步，四合乡市场监管所将对校园周边食品经营单位开展监督检查，同时对学校食堂整改情况进行复查，做到闭环管理。（四合乡 洪赵佳）